Boerenkool
We trappen hem af in het najaar/de winter, met een echte Hollandse klassieker; boerenkool. Een mooi gezicht zo’n veld vol stronken boerenkool! Laat je niet voor de gek houden, dat boerenkool pas gegeten kan worden nadat er vorst overheen is geweest. Ook voor die tijd kan je al lekker in de weer om een pan stamppot boerenkool te maken. Wel is het waar dat de boerenkool dankzij de vorst, wat zoeter van smaak zal worden*! Desalniettemin, vind je het voor de eerste vorst ook al bij ons in de winkel! Naast dat het gesneden en voorverpakt in de koeling te vinden is, is het bij ons ook nog mogelijk om het aan stronk te kopen! Voor diegene die het dan lekkerder vinden en/of het een fijn therapeutisch werkje vinden.
*de diepvries kan dit trucje natuurlijk ook 🙂
Asperges
Het witte goud! Rondom huis geteeld op koude grond. Ieder jaar is het natuurlijk het streven om vóór Pasen de eerste asperges te kunnen steken. Hierin zijn we uiteraard afhankelijk van de weersomstandigheden.. Maar door gebruik te maken van (gekleurd) folie, kunnen we nog enigszins met de temperatuur spelen. Een enorm arbeidsintensieve teelt, maar o wat zijn ze lekker! Wanneer het seizoen is losgebarsten, is ons witte goud achterin de winkel te vinden. Bij het ‘aspergehok’ schillen wij ze graag voor je, en bieden we lekkere bijproducten aan zoals krieltjes, Hollandaise saus, lekkere plakken ham van de Duitse slager en een goed Achterhoeks wijntje.
Aardbeien
Mmmm, onze aardbeien. Wij snappen natuurlijk dat het hier heel bevooroordeeld klinkt… Maar wij hebben echt de lekkerste aardbeien die je ooit zult proeven! Zo mooi rood van kleur en o zo zoet. Een echt snoepje van de natuur waar we vaak vanaf ergens in mei tot en met de zomermaanden lekker van kunnen genieten. Achter de Landwinkel staan de plantjes opgesteld in rijen, en worden ze geteeld op stelling! Niet alleen handig, maar ook vele malen arbeidsvriendelijker voor ons personeel dan wanneer er op de knieën gezocht moet worden naar de mooiste aardbei.
Abrikozen
Dat is natuurlijk een beetje gek. Althans, abrikozen is natuurlijk niet het stuk fruit wat zo goed aansluit op het Nederlandse klimaat. En daarom hebben wij net over de grens een kas staan, waarin zo’n 80 bomen het heerlijk warm naar het zin hebben. In februari/maart dè plek waar je wilt zijn, wanneer je de winter helemaal beu bent en staat te popelen voor een nieuw seizoen. Dan is de kas een en al lente! De mooiste bloesem, een heerlijk zoete geur en een flink gezoem van alle bezige bijtjes. Spoel je een paar maand vooruit, dan is het een oase van groen en prachtig mooie oranje vruchten. En dan proef je ze bij ons, zoals je ze hier in Nederland nog niet vaak hebt gehad. Doordat ze geen reis af hoeven te leggen, liggen ze perfect rijp en sappig bij ons in de winkel! Loopt het water je al in de mond?
Blauwmaanzaad
Een van onze nieuwste gewassen en een plaatje om naar te kijken. Zowel de winter- als de zomervariant van de papaver, gaven een prachtig mooi veld. Zo eentje waar je het liefst in slow motion door heen wilt huppelen. Maar dat doen we natuurlijk niet, want we wachten tot het einde van de zomer. Wanneer de bloem zich heeft ontpopt tot een gevulde zaaddoos (wij bedenken de termen niet) en er gedorst kan worden. De teelt van het blauwmaanzaad is een vervolgstap op onze pompoenpitten, en staat hier mooi mee in lijn.
Sier- en consumptiepompoenen
Mocht je al eerder langs de pagina ‘beleef de herfst’ zijn gekomen, dan weet je dat wij de herfst graag tot leven brengen. Daarom telen wij zo’n 40 verschillende soorten pompoenen in verschillende soorten, maten en doeleinden. Zo zijn er naast de bekende ‘Hokkaido’ en flespompoen, een hele hoop geschikt om mee te bakken en koken. Daarnaast zijn ze natuurlijk geschikt voor decoratie en hebben we een aantal soorten Halloween pompoenen, perfect om uit te hollen! Van elk soort is een bordje te vinden met extra info en of de betreffende soort eetbaar is. Naast de verkoop aan huis en decoratie, zijn onze pompoenen ook beschikbaar voor wederverkoop. De pompoenen die uiteindelijk gaan rotten, krijgen een enkeltje naar de Goed Gevulde Boerderij; een feestmaaltje voor de varkens!
Oliepompoenen
Toch wel een beetje onze trots! Wat betreft de oliepompoen mogen wij onszelf toch eigenlijk wel de pioniers van Nederland noemen. In 2020 voorzichtig gestart met 5 hectare om vervolgens op te schalen in stapjes naar 65 hectare in 2024. Wil je graag meer over dit interessante gewas lezen? Check dan hier!
